Carta de febrero-marzo 2011

Los Caprichos del Mercado

Cecina con aceite de oliva y pimienta     18,60 €
Croquetas de Ibérico     15,40 €
Bloc de foie caramelizado con pan de higos     17,60 €
Degustación de Fabada Asturiana     15,40 €
Quesos de pequeños agricultores + membrillo     19,80 €
Ensalada de Jamón de Pato con orejones  16,90 €
Revuelto de gambas y algas  14,60 €
Anchoas hechas en casa con queso y pimientos  17,60 €
Rocas de Parmesano con módena  11,99 €

El Pescado

Almejas en salsa marinera     16,00 €
Bacalao a la parrilla (con cebolla confitada)     26,00 €
Merluza de Llastres con refrito de ajitos y gambitas    26,40 €

La Carne

Muslo de pato Barberi con salsa trufada     17,60 €
Cochinillo confitado con base de patatas     25,30 €
Solomillo al foie y salsa de Oporto     23,80 €
Chuletillas de Cordero (salteadas con pimientos)  24,20 €
Guiso de Ternera Asturiana con patatinos  15,90 €
Paletilla de Lechazo asado al horno   26,00 €

Dulces Tentaciones de nuetsro Obrador

Leche frita con almendras, falso toffe y helado de vainilla     5,90 €
Arroz con Leche requemado     5,60 €
Tocinillo de Cielo con mousse de yogur y frambuesa    5,70 €
Pastel de Manzana al Calvados     5,70 €
Sopa de té Rojo con frutas y helados     5,90 €
Helado de turrón   5,90 €
Helado de yogur y melocotón   5,60 €
Helado de vainilla   5,60 €

IVA no incluido

Servicio de mesa, pan y aceite /pers: 3,20 €